Les Croupions
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description
Les Croupions, ou Don Dañiel & his strings, autant de noms pour
cette cuisine musicale! Voici des recettes originales de Daniel Perrin
accommodées à la sauce bandonéon et quintet à cordes. Prenez un zeste de
jus de papaye et un brin de chapeau de paille, une pointe de paprika et
une lampée de pálinka. Ajoutez les croupions de cinq poules et d’un
coq, faites mijoter à feu doux. Assaisonnez à douze mains, épicez de 20
cordes et 144 boutons et servez sur un lit d’oreilles à peine tièdies.
Un délice tzigano-argentin !
distribution
Composition et bandonéon
Daniel Perrin
Violons
Estelle Beiner
Isabelle Gottraux
Regula Schwab
Violoncelle
Esther Monnat
Contrebasse
Jocelyne Rudasigwa
Soutien à la création
Loterie Romande
Canton de Vaud
Ville de Lausanne
Pour-cent culturel Migros
Fondation Leenaards
Daniel Perrin
Violons
Estelle Beiner
Isabelle Gottraux
Regula Schwab
Violoncelle
Esther Monnat
Contrebasse
Jocelyne Rudasigwa
Soutien à la création
Loterie Romande
Canton de Vaud
Ville de Lausanne
Pour-cent culturel Migros
Fondation Leenaards